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寒凉为一例

绿豆止消渴兼解诸毒,豆豉治呕逆再散风寒。食酱止渴除烦而杀毒尤良,豆腐散血清热而暑月应忌。脂麻发霍乱而滑肠胃,小麦养心气而止虚烦。大麦有生损熟益之殊,荞麦为炼滓消积之用。麸皮止汗而敷溃烂,小粉调经而散痈疽。面筋益气和中,薏米健脾胜湿。索粉解酒食菰菌之毒,石花非虚寒肠滑所宜。鲜菌有毒者时或杀人,柑子多食者亦令泄泻。苋菜利大肠,同鳖食而成瘕;菠薐发腰痛,患冷气者莫尝。莴苣通经宣乳,目疾非宜;竹笋清热消痰,肠滑少食。黄瓜发疮动疟,磨菰理气以化痰。冬瓜瘦人走气,皮乾折损堪医;茄子动气滑肠,蒂灰冻疮能疗。茗叶最清痰火,橙子颇治酒伤。甜瓜虽消暑而滑肠,西瓜亦伤脾而助湿。水梨利血寒中,疮毒酒毒并解;柿子生痰冷腹,肺火胃火都除。荸荠消食解热有功,慈菇孕妇肠风多忌。螃蟹解漆疮破血,蟛蜞治湿癣疽疮。蚬肉发嗽除黄,蚌肉助风动冷。野鸡发痔疮动痢,野鸭治水肿补中。螺蛳清热解酒,利大小便而治痔疮;田鸡骨热肉寒,治蛤蟆瘟而消水肿。家鸭白补虚而黑滑利,老者为良;鸭卵生闷气而醃宜人,血解诸毒。猪肉动风助湿,鹊肉治热疗风。猪脑傅冻疮而损阳道,猪脂解药毒而滑胃肠。蛤蜊醒酒开胃,血块能消;田螺疗热敷疮,禁口宜用。驴肉动风,妊妇食之难产;乳饼润脏,痢病食以尤良。猪脊髓补虚损,兼治诸疮;猪腰子治劳烦,能通肾气。肺治肺虚咳嗽,肠医肠燥便难。胆为敷疮通便之需,胰有肺痿痃癖之用。牛乳润皮肤,反胃热哕宜饮;马肉长筋骨,头疮曰秃宜求。梢瓜即生瓜,成症结而动气,时症后多妨。黑鱼发痼疾而生疮,疗水肿却效。润脏腑泽肌肤,酥油最美;添精髓益津液,醍醐尤良。水獭通经而理毒风,兔肉解毒热而压丹石。芦笋清热,解诸鱼蟹毒;茭白发冷,除面目诸黄。

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