药性本草
序药性本草约言序药性本草约言卷之一草部人参黄芪甘草白术苍求山药当归白芍药赤芍药熟地黄生地黄川芎麻子仁菟丝子牛膝肉苁蓉破故纸远志石菖蒲五味子紫菀款冬花百合马兜铃半夏天南星贝母瓜蒌子黑附子干姜生姜良姜草豆蔻白豆蔻砂仁茴香麻黄葛根升麻羌活防风独活藁本天麻菊花白附子威灵仙薏苡仁细辛白芷柴胡前胡旋覆花（一名金沸草）桔梗秦艽茵陈蒿牛蒡子苎根蒲公英紫草玄胡索红花牡丹皮益母草泽兰叶三棱姜黄蒲黄艾叶郁金香附子木香紫苏子莪术黄连黄芩知母瓜蒌根玄参苦参草龙胆连翘地榆青黛天门冬麦门冬泽泻车前子木通大戟甘遂黑牵牛葶苈恒山草果通草大黄川乌天雄海藻萎蕤沙参汉防己何首乌使君子肉豆蔻芦荟阿魏胡黄连巴戟石斛续断骨碎补佛耳草忍冬草荜拨灯心夏桔草御米壳（即罂粟壳）山豆根大风子 苍耳子蛇床子石韦萆薢瞿麦地肤子百部甘松 三柰木贼大小蓟茅根白头翁药性本草约言卷之二木部枸杞子山茱萸杜仲茯神酸枣仁柏子仁桑白皮竹沥荆沥桂吴茱萸益智丁香藿香蔓荆子五加皮乳香没药苏木琥珀侧柏叶枳壳厚朴乌药大腹皮槟榔沉香枳实黄柏山栀子槐花竹茹䈽竹天竹黄樗皮诃黎勒（即诃子）茯苓猪苓巴豆干漆芫花地骨皮川椒胡椒金樱子茶茗桑寄生棕榈灰郁李仁榧实皂荚苏合香京墨辛夷芜夷木鳖子果部大枣杏仁木瓜桃仁陈皮青皮枇杷叶乌梅藕实（即莲子也）石莲子覆盆子梨芡实荔枝核龙眼肉柿樱桃山楂菜部葱白薄荷荆芥紫苏香薷萝卜子白芥子冬葵子大蒜韭冬瓜甜瓜蒂米谷部饴糖白扁豆米醋神曲麦糵面浮小麦酒蜜糖金石部朱砂石膏赤石脂滑石芒硝玄明粉白矾枯矾青礞石阳起石硇砂雄黄硫黄东壁土铁锈水石钟乳伏龙肝代赭石硼砂胆矾水银轻粉铁浆金箔食盐人部乳汁人发轮回酒秋石紫河车禽兽部鸡阿胶犀角牛黄龙骨虎骨鹿茸鹿角胶麋茸鹿茸驴肉羊肉猪肤虫鱼部白僵蚕五灵脂牡蛎粉水蛭龟甲鳖甲鲫鱼鲤鱼蚯蚓虾蟆蛤蚌蛳蚬桑螵蛸全蝎蜜蜡
食物本草
卷上水类井水千里水秋露水腊雪水乳穴水寒泉水夏冰温泉水浆水热汤繁露水梅雨水半天河水冬霜水雹水方诸水花水粮罂水甑气水生熟汤屋漏水猪槽水溺坑水盐胆水冢井水洗碗水蟹膏水阴地流泉水卤水地浆水清明水及谷雨水炊汤水甘露水及醴泉水上诸水日常所用，人多忽之。殊不知天之生人，水谷以养之……谷类粳米粟米糯米黍米秫米黄粱米白粱米青粱米稷米陈廪米秫蜀香稻米茭米菵米蓬草米狼尾子米稗子米秕米小麦面筋大麦荞麦黑大豆白豆赤小豆绿豆豌豆扁豆蚕豆罂粟芝麻胡麻麻蒉扩麦𦯶实上五谷，乃天生养人之物，但人之种艺，一则取其资生之功，二则计其肥家之利……菜类萝卜韭菜薤葱蔓菁菘菜芥菜苋菜马齿苋胡荽葵菜小蒜大蒜茄菠薐菜苦荬莙荙荠菜紫菀百合枸杞薪菜菾菜茼蒿蕨茭白紫菜鹿角菜白苣石耳苦芙山药芋雍菜决明菜芎苗蔊菜荇菜羊蹄菜蒟蒻地蚕假苏紫苏薄荷香薷笋冬瓜稍瓜甜瓜黄瓜丝瓜葫芦莼金鸡瓜姜豆腐咸豆豉蕈木耳蒌蒿苦菜马兰蘩蒌蕺菜东风菜油菜藕丝菜莫菜白花菜苹藻蒲蒻蓼葛根白蘘荷胡葱鹿葱芸台堇菜苜蓿落葵秦荻梨甘蓝翘摇菜荏菜萝勒菜上诸菜，皆地产阴物，所以养阴，固宜食之……果类藕莲子枣栗葡萄柿桃杏石榴梨李柰子胡桃杨梅林檎橄榄西瓜枇杷榧子梅芡樱桃菱角荔枝圆眼松子榛子槟榔黄精木瓜橙皮橘柑土瓜山楂甘蔗落花生椰子槠子覆盆子凫茨茨菰豆蔻庵罗果梧桐子茱萸皂荚子榅桲金樱子楮实猕猴桃羊桃羊枣桑椹银杏无花果柚橘类上诸果，皆地产阴物，虽各有阴阳寒热之分，大率言之，阴物所以养阴，人病多属阴虚宜食之……卷下禽类鹅肉鸭肉鸡鹜肪野鸭鸠黄褐侯鸠类鹁鸽肉雁鹌鹑雉肉锦鸡肉练鹊鹧鸪雀肉蒿雀鹊鸲鹆白鹇鸳鸯㶉𫛶鸬鹚鹤乌鸦鹳鹰鸢鹘鸼啄木鸟黄鸟天鹅鹬鸮百舌鹭鸶山鹧竹鸡鹖鸡麦鸡苍鸡秧鸡英鸡鹈鸪巧妇鸟秃鹙桑扈鱼狗䴙䴘䴔䴖鸥布谷燕伏翼孔雀鹦鹉寒号虫鸀鳿鸟上诸禽，有毒形色异常，白身玄首，玄身白首及死不伸足，不闭目之类，有毒……兽类鹿水牛犍牛羊山羊狗山狗獾猪野猪麂麖麞麋獾猪毫猪兔驴虎熊白马豹象獭豺狼罴狐貍猯猴麈家猫鼹鼠果然上诸兽肉，如热血不断，落水浮，及形色异常之类者，皆有毒，不可食……鱼类鲫鱼鲤鱼鲥鱼鲂鱼鲟鱼蠡鱼鳝鱼鲈鱼河豚鱼石首鱼鲚鱼青鱼鲇鱼白鱼鳗鲡鱼鳝鱼鳙鱼鲩鱼鳜鱼昌侯鱼鯮鱼嘉鱼乌贼鱼章举鱼黄颊鱼比目鱼𫚔鱼邵阳鱼鮹鱼鳣鱼鲨鱼鲎鱼鲭鱼蟹类鳖车熬蚶蛏淡菜蛤蜊蚬虾石决明马刀田螺牡蛎蚌龟豩蛙蛤蚧水母鲮鲤贝子鼋玳瑁海蛤虾蟆鱼脍鱼鲊上诸鱼，有毒目，有睫目，能开合，二目不同……味类盐酱胡椒蜀椒醋豆豉蜜砂糖饴糖芥茴香莳萝砂仁杏仁梅仁香油酒糟茶曲酥辣米上五味，所以调和饮食，日用不可无者……
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